Dobrou chuť: Novoroční nadílka ...

     ... po době delší než jeden rok přijměte nabídku několika zajímavých receptů. Všem, kteří je vyzkoušíte v praxi, ale také všem ostatním čtenářům, přeji dobrou chuť, samozřejmě po celý rok 2015 ...

ŠUNKA ZAPEČENÁ S BANÁNY A SÝREM

Potřebujete: 4 silnější plátky šunky, 4 lžíce másla, 2 banány, 2 lžíce citrónové šťávy, lžičku kari koření, 2 lžíce smetany, 4 silnější plátky sýra primátor.

Plátky šunky posypeme kari kořením a po obou stranách krátce opečeme na másle v zapékací misce. Oloupané banány rozmačkáme vidličkou a promícháme s citrónovou šťávou a smetanou, směs naneseme na plátky šunky a přikryjeme plátky sýra. Vložíme je v zapékací míse do trouby a zapékáme při střední teplotě, až se sýr začne roztékat. Podáváme se smaženými hranolky.

PLNĚNÉ ZAPÉKANÉ PAPRIKY

Potřebujete: 4 velké papriky, 2 rajčata, 1/4 hlávky kapusty, cibuli, stroužek česneku, 100 g měkkého salámu a tvrdého sýra, 3 lžíce oleje, vejce, 2 dl kysané smetany, sůl, pepř.

Nadrobno nakrájenou kapustu zvolna bez vody dusíme na zpěněné cibulce a na troše oleje, přidáme na kostičky nakrájený salám, česnek utřený se solí, pepř. Papriky podélně rozkrojíme, zbavíme semen a naplníme směsí. Navrch položíme kolečka rajčat a papriky vložíme na zapékací misku vymazanou tukem. Povrch paprik překryjeme směsí strouhaného sýra, smetany a vejce a 20 minut zvolna pečeme. Před podáváním pečeme prudčeji, aby se vytvořila zlatavá kůrka.

SÝROVÉ TOASTY S KUŘECÍM MASEM

Potřebujete: 12 plátků veky, 300 g pečeného kuřecího masa, 2 lžíce másla, 50 g mandlí, 1/2 lžičky kari koření, sůl, 6 plátků tvrdého sýra.

Plátky veky potřeme polovinou másla, maso vykostíme, odstraníme kůži, vložíme na zbytek rozehřátého másla, zasypeme kari kořením, osolíme a osmahneme. Pak maso rozdělíme na plátky veky, navrch dáme půlky plátků sýra a zapečeme v troubě, až se sýr začne rozpouštět. Pak je posypeme opraženými, oloupanými a na nudličky nakrájenými mandlemi. Podáváme horké.

PÁRKY GRILOVANÉ SE SÝREM

Potřebujete: 200 g párků, 8 rohlíků, 150 g tvrdého sýra, 2 lžíce másla, 4 lžíce kečupu.

Oloupané párky nakrájíme na centimetrové díly a sýr na kostičky. Z rohlíků seřízneme vršky a lžičkou vydlabeme část střídky. Vnitřky rohlíků pomažeme máslem, mírně osolíme a střídavě do nich rozložíme kostičky párků a sýra. Potom rohlíky zapečeme pod grilem, až párky zčervenají a sýr se začne rozpouštět. Zapečené nakrájíme na 2 cm díly, pokapeme kečupem a podáváme.

TOASTY S KOMPOTOVANÝM OVOCEM

Potřebujete: 8 plátků veky, 2 lžíce másla, 400 g kompotovaného ovoce, 100 g tvrdého sýra.

Plátky veky namažeme po obou stranách tenkou vrstvou másla a rozložíme na ně dobře okapané kompotované ovoce nebo čerstvé ovoce nakrájené na kostičky. Na povrch toastů přidáme sýr nakrájený na vločky. Pak toasty rozložíme na plech a ve vyhřáté troubě nebo na grilu zapékáme, až se sýr začne tavit. Hodí se zejména k pohoštění dětí.

TOASTY S DRŮBEŽÍM MASEM

Potřebujete: 12 plátků veky, 400 g vykostěného drůbežího masa, cibuli, sůl, 2 stroužky česneku, 3 rajčata, lžičku koření ďábelská směs, vejce, 5 lžic oleje, 80 g strouhaného sýra, 2 lžíce másla.

Maso nakrájíme na nudličky, opečeme na rozehřátém oleji, přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájená rajčata, koření, rozetřený česnek, osolíme a podusíme doměkka. Plátky veky namažeme máslem, navršíme na ně podušenou směs, doplníme rozšlehaným vejcem smíchaným se sýrem a na grilu dozlatova zapečeme.

PÁRKY ZAPEČENÉ V LISTOVÉM TĚSTĚ

Potřebujete: 400 g párků, 500 g listového těsta, lžičku mleté papriky, 1-2 vejce na potření.

Těsto rozdělíme na 2 díly a na pomoučněném válu rozválíme a nakrájíme na obdélníčky. Párky nakrájíme na 3 cm dílky, posypeme paprikou, zabalíme do těsta, dobře uzavřeme, potřeme rozšlehanými vejci a rozložíme na plech. V dobře vyhřáté troubě zapečeme dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem.